Section « Escarole »
La ferme d’Olivier est située à 25mn d’Escalquens, entre le Lauragais et le vignoble du Frontonnais.
Les variétés utilisées sont adaptées au climat et la production est de type biologique.
Il n’y a ni engrais ni produits phytosanitaires de synthèse, ni chauffage de serre.
Olivier choisit les variétés, en accord avec les consommateurs, pour leur qualité gustative, et non plus pour leur résistance au transport ou pour leur seul aspect.
Il respecte les exigences de la culture, sans les « forcer ».
La saison est composée de 40 semaines, soit 40 paniers de mi-juin à mi-mars.
Les distributions ont lieu le mardi soir 19h00-20h00 à Escalquens.
L’engagement court sur la saison avec un règlement en une ou plusieurs échéances.
Pour la saison 2024, les prix des légumes sont les suivants :
Un panier pour 3 personnes : 19,25 €
Adhésion annuelle au réseau des AMAP : 20€
Adhésion annuelle à Escale AMAP : 5€
(1 seule adhésion même si vous êtes inscrit à plusieurs sections)
Le contrat est disponible dans la rubrique Contrats.