Modification des horaires suite aux annonces gouvernementales du 14 janvier 2021

 

Grâce à l’implication des producteurs et des responsables de section, nous avons pu nous réorganiser rapidement : à partir du mardi 19 janvier, la distribution aura lieu de 16h30 à 17h30 au même endroit.

N’hésitez pas à consulter cette page pour proposer votre aide lors des distributions.

A mardi prochain !

Adhésions 2021

Les contrats de légumes, fruits, pain, œufs, farines et légumineuses, truite pour 2021 sont disponibles sur la page contrats.

Vous y trouverez aussi le formulaire d’adhésion pour le réseau des AMAP Midi-Pyrénées (prévoir un chèque de 20 euros) et celui pour l’Escale AMAP (utiliser celui de 2020 et prévoir un chèque de 5 euros).

Nous vous accueillerons mardi 8 et 15 décembre au local habituel (13 avenue de la mairie) ente 19h00 et 20h00.

Merci de remplir les formulaires et contrats et de remplir les chèques à l’avance pour fluidifier l’opération.

Au plaisir de vous retrouver, et de continuer à manger sain, sans pesticide de synthèse, souvent bio, local, tout en soutenant l’agriculture paysanne travaillant autant que possible dans le respect des sols, du bien-être animal et des ressources naturelles.

Forum des associations 2020

Nous serons présents lors du forum des associations d’Escalquens le samedi 5 septembre 2020 sur la place de l’enclos dans le petit bois. Si vous souhaitez manger local, sans pesticide, dans le respect des sols et du bien-être animal; si vous souhaitez aider des producteurs dans leur démarche vers une agriculture plus respectueuse de l’environnement, n’hésitez pas à venir nous rencontrer. Nous serons là pour répondre à toutes vos questions.

Il y a en ce moment de la place pour plusieurs sections dont les légumes.

A très bientôt sur notre stand !

Atelier ramassage des pommes de terre 2020

 

Le ramassage des pommes de terre 2020 s’est encore une fois déroulé de manière bien sympathique. 

Pause de midi avec apéro de rigueur pour donner du courage aux troupes, car nous pensions pouvoir finir dans la journée pour profiter du temps couvert qui nous évite d’avoir trop chaud en cette fin août.

Olivier était aux commandes du tracteur outillé de son extracteur de patates. Son père assurait la logistique des caisses vides et pleines.

Ils nous ont donné une leçon de savoir faire dans le ramassage, ce qui nous a permis de terminer avant les grosses pluies. 

Pour ce qui est des courbatures, nous verrons dans quelques jours 🙂

 

Recette de la quiche en rond

 
Une façon originale de cuisiner les légumes d’été !
 
– faire une pâte brisée
– couper les courgettes, poivrons, aubergines en fines lamelles (couteau 
ou épluchoir)
– pré-cuire les aubergine à la poêle; les retirer
– blanchir les courgettes et les poivrons à l’eau; puis essorer
– couper des oignons en petits cubes
– pré-cuire la pâte étalée dans le four, sortir le plat du four
– étaler les oignons au fond du plat à tarte
– placer les légumes en rond en alternant avec des tomates crues en 
lanière (les cornues des Andes par exemple)
– remettre au four 180°C 25mn
puis servir…